若狭町から、福井の伝統野菜、【山内かぶら】が入荷しました。 山内集落は、周りを山に囲まれ、若狭湾からの湿った風が入ることにより、霧の発生が多くい地域です。 それにより、山内かぶらは、甘さと旨さを蓄えて育ちます。 飛永さんが代表の、『山内かぶらちゃんの会』の皆様が丹精込...

鯖江のタイヨー電子さんから【アイスプラント】が入荷しております。 タイヨー電子さんのアイスプラントは小粒で、葉もシャッキリとして、しっかりプチプチ感もあります。もちろん塩味も。(^L^) ぜひサラダでどうぞ〜♪

愛知 三河から【菜の花】が入荷しました。 えっ、もう？と声が聞こえてきますが、 だいたい毎年この時期から始まります。 青みが欲しい時、お浸し、和え物などにどうぞ！

この度、本社1階の店舗部分及びバックヤードを改装致しました。 より快適に、より心地よく、商品を選べるようになりました。

北海道 伊達の佐藤青果さんから【オレンジカリフラワー】が入荷しました！ ロマネスコやパープルは台風や寒さの影響で、生育がかなり遅れているとの事。 オレンジカリフラワーと白いカリフラワーを合わせて、料理を彩りよく出来ますね。

広島から【くわい】が入荷しております。 昔から「芽がでる」といわれ、縁起の良い食材。 煮物はもちろん、スライスして揚げた、‘クワイチップス’も美味しいですよ！

愛知より【カラフルプチトマト】が入荷しております。 ミックスはもちろん、単色だけにも対応できます。 バラエティに富んだカラフルプチトマトで、お皿を楽しくしちゃいましょう。

今年も勝山の土田農園さんから、 【カラフル大根】、【カラフルかぶ】が入荷しました。 圧巻の、全部で16種類！ おろしに、サラダに、バーニャカウダに、テンションあがります。 黒系は煮込みもオススメです。

金沢 打木から【源助大根】が入荷しました。 冬の加賀野菜の代表とも言える源助大根。 太く短い愛嬌のあるフォルム。 普通の大根に比べ、組織が緻密で味わい深い。 おでんや煮物に最適！... 食べまっし〜〜♪

石川 鶴来から【スティック ブロッコリー】が入荷しております。 ぐっと寒くなり旬を迎えた この時期、ブロッコリー類が美味しくなってきました。 細長い形で、ガルニなどの付け合わせに大活躍です。

福井の伝統野菜、小浜の【谷田部ねぎ】が入荷しました。 小浜の谷田部地区に伝わる谷田部ねぎ。 京野菜の九条ねぎ とも繋がっていると言われる葉ネギ。 斜めに寝かせて植え替え、根元の白い部分が釣り針のようにカーブしているのが特徴です。 ...

福井の伝統野菜、【奥越さといも】本日より販売開始です！！ 福井の秋の味覚と言えばサトイモ。 特に、大野市上庄地区のサトイモは黒土の土壌で栽培され、身が締まって煮崩れしにくいのが特徴。 【上庄さといも】と呼ばれ、奥越さといもの中でも別格です。 ...

福井の伝統野菜、敦賀の【杉箸アカカンバ】。 歴史と大地のパワー、そして作り手の思いが詰まった野菜。 味も深く、辛さ、甘さにパンチがある野菜。

千葉から【ハロウィンかぼちゃ】が入荷しました。 食べることは出来ませんが、この時期のディスプレーには欠かせませんね。 ‘ジャック オー ランタン’作りにチャレンジしてみましょう。

長野から【ラ・フランス】が入荷しております。 ジューシーで上品な甘さ、なめらかな食感をお楽しみください。

韓国の【むき栗】が入荷しております。 使い勝手が抜群です。(^L^) 栗 初心者🔰の方は これからスタートしてみてはいかがでしょうか。

地元 永平寺町、河合さんの【越前ぎんなん】が入荷しております。 大粒で丸々とした越前銀杏。 炒ったり、茶わん蒸しに入れたりと、秋の料理に大活躍してくれます。

山形 かみのやまの【オーロラ】が入荷しております。 オーロラは早生の品種。芳醇な香りで果汁もたっぷり、身もとろけるような食感です。 洋梨が出回ると本格的な秋ですね。

鹿児島 種子島から【安納芋】が入荷しました。 最初に安納芋と出会った時の感動は忘れもしません。 焼き芋にすると、蜜が溢れ出し、甘～くねっとりとした食感。。。。 さぁ、今年も味わってくださいね～。

今年も、北海道 剣淵のVIVAマルシェさんから、【キタアカリ】、【シャドークイーン】、【ノーザンルビー】が入荷しております。 キタアカリはジャガイモらしい甘みが深く、ホクホクした粉質、柔らかい食感。 シャドークイーンはしっかりとした食感で紫色が特徴です。 ...